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Pizzeria au feu de bois · Colomiers

Pizzas au feu de bois, à toute heure.

Pâte fraîche pétrie chaque jour, mozzarella di bufala, tomates de qualité. La vraie tradition italienne, à emporter ou sur place.

4.7 ★avis Google
24avis clients
Pizz'Gabriel — photo principale
« La pizza, c'est une question de patience. Une bonne pâte qui repose, un feu qui chauffe, et le geste qui vient avec le temps. »— Le pizzaiolo
Pizz'Gabriel — la maison
La maison

L'Italie à la française.

Une cuisine simple, des produits choisis, et le respect de la tradition napolitaine.

Notre four à bois chauffe à 450°C. La pâte repose 48h pour développer ses arômes. La mozzarella vient de Campanie, les tomates sont choisies parmi les meilleures variétés italiennes. Pas de raccourcis, juste le vrai goût d'une pizza faite avec passion.

Pâte fraîche du jour
Fermentation 48h, levure naturelle.
Four à bois
Cuisson à 450°C en 90 secondes.
Mozzarella di bufala
Importée de Campanie.
Recettes italiennes
Authentiques, sans compromis.
Nos créations

Des pizzas, des antipasti, et bien plus encore.

Chaque pizza est faite à la main, cuite au feu de bois en 90 secondes. Découvrez nos cinq univers, à déguster sur place, à emporter ou en livraison.

Nos pizzas signatures
Spécialité maison

Nos pizzas signatures

La Margherita DOP, la Quatre Fromages, la Diavola... Cuites au feu de bois, fines et croustillantes.

Antipasti
Pour commencer

Antipasti

Burrata, jambon de Parme, légumes grillés. À partager.

Desserts maison
Sucré

Desserts maison

Tiramisu, panna cotta, cannoli siciliens.

À emporter
Pratique

À emporter

Toutes nos pizzas commandables au comptoir, prêtes en 15 min.

Livraison
Service

Livraison

Service de livraison sur la zone, midi et soir.

Une commande à emporter ?

Pour une pizza, une réservation ou une livraison, un coup de fil et on prépare tout.

Avis clients

Ce qu'en pensent nos habitués.

★★★★

Rien à redire. La pâte est délicieuse, légère et croustillante. Je reviendrai sans hésiter.

F
Florence P.
Avis Google · il y a 5 mois
★★★★★

Que du plaisir. Les pizzas sont fines et bien garnies.

C
Caroline B.
Avis Google · il y a 7 mois
★★★★★

Bravo pour le sérieux. La pâte est délicieuse, légère et croustillante.

S
Sandrine M.
Avis Google · il y a 3 mois
Note moyenne★★★★★ 4.7/5 — 24 avis Google
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Coordonnées

Horaires

LundiFermé
Mardi18:30 – 22:30
Mercredi18:30 – 22:30
Jeudi · aujourd'hui18:30 – 22:30
Vendredi12:00 – 14:00 / 18:30 – 23:00
Samedi12:00 – 14:00 / 18:30 – 23:00
Dimanche18:30 – 22:30
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